શું કાસ્ટ આયર્ન પોટ ખરીદવા યોગ્ય છે? તમે તેને વાંચ્યા પછી સમજી શકશો

દરેકના ઘરમાં વોક આવશ્યક છે, અને બજારમાં વિવિધ પ્રકારના વોક છે.
જો સિરામિક, આયર્ન પોટ, એલ્યુમિનિયમ પોટ, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ, નોન-સ્ટીક પોટ, ટાઇટેનિયમ એલોય અને તેથી વધુ.
હવે એવું લાગે છે કે ઘણા લોકો કાસ્ટ આયર્ન પોટ તરફેણ કરે છે. આ ભારે અને સહેજ નીચ પોટ આટલા લોકોની તરફેણ માટે લાયક કેમ છે?
કાસ્ટ આયર્ન પોટનું આકર્ષણ શું છે તે જોવા માટે ઝિઓબિયનને અનુસરો.

કાસ્ટ આયર્ન પાન શા માટે?

સારી થર્મલ ઇન્સ્યુલેશન કામગીરી

કાસ્ટ આયર્ન ડુક્કર આયર્નથી ફરીથી બનાવટી છે અને પિગ આયર્નની શ્રેણીમાં આવે છે.
કારણ કે કાસ્ટ આયર્ન માત્ર એક તૃતીયાંશ તેમજ એલ્યુમિનિયમ ગરમીનું સંચાલન કરે છે, આનો અર્થ એ છે કે કાસ્ટ-આયર્ન પેન એકસરખી ગરમીમાં ખરેખર ખરાબ છે.
પરંતુ તેનો સૌથી મોટો ફાયદો તેની volumeંચી વોલ્યુમેટ્રિક ગરમી ક્ષમતા (1 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાનમાં ફેરફાર માટે શોષી લેવાની અથવા છોડવાની જરૂર હોય તેવી ગરમીની માત્રા) છે, જેનો અર્થ એ છે કે એકવાર તે ગરમ થઈ જાય તો તે લાંબા સમય સુધી ગરમ રહી શકે છે.

માંસ રાંધતી વખતે આ ખાસ કરીને મહત્વનું છે: જ્યારે તે પાનના શરીરને સ્પર્શ કરે છે ત્યારે તાપમાનમાં ઘટાડો થતો નથી, જે સપાટીને ઝડપથી કારામેલાઇઝ કરે છે અને રસમાં તાળું મારે છે.

બીજો ફાયદો તેની ઉચ્ચ ઉત્સર્જન છે.

ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલની ઉત્સર્જનતા લગભગ 0.07 છે, જ્યારે તેનું તાપમાન ખૂબ highંચું હોય ત્યારે પણ, તમે તેની નજીક કોઈ ગરમી અનુભવશો નહીં, આ પ્રકારની પાન ગરમીમાં રસોઈ માત્ર ખોરાક અને પાન સંપર્ક બાજુ સુધી પહોંચી શકે છે;
કાસ્ટ આયર્ન પેન, તેનાથી વિપરીત, 0.64 ઉત્સર્જન દર ધરાવે છે, જે સમગ્ર વસ્તુને ગરમ કરવા દે છે, જ્યાં શેફ "વોક ગેસ" કહે છે.

સારી સીલિંગ કામગીરી

કાસ્ટ આયર્ન પોટ કવર ખૂબ ભારે હોય છે, જે પોટની અંદર પ્રમાણમાં બંધ પરિભ્રમણ પ્રણાલી બનાવે છે, તેથી કાસ્ટ આયર્ન પોટ પ્રેશર કૂકર જેવી જ અસર પેદા કરી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટયૂ સ્વાદમાં સરળ અને ક્રિસ્પી હોય છે, પાણી ઓછું થાય છે, તમે ખોરાકનો મૂળ સ્વાદ ખાઈ શકો છો, વગેરે.

રસોઈની વિવિધતા

કાસ્ટ આયર્ન પોટ લગભગ તમામ દૈનિક રસોઈ જરૂરિયાતો પૂરી કરી શકે છે, ફ્રાઈંગ, ફ્રાઈંગ, સ્ટયૂંગ, ઉકળતા, પકવવા, ત્યાં કોઈ દુર્લભ રેડ કાસ્ટ આયર્ન પોટ નથી, તે જ સમયે કાસ્ટ આયર્ન પોટ વિવિધ ગરમીના સ્રોતો પર લાગુ કરી શકાય છે, ખુલ્લું આગ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, ઇન્ડક્શન કૂકર, પ્રશ્ન હેઠળ નથી, અને કાસ્ટ આયર્ન પોટ પણ સીધા ટેબલ પર ટેબલવેર તરીકે સેવા આપી શકે છે.

સ્ટોવ પર કાસ્ટ-આયર્ન પાનમાં ખોરાકની પૂર્વ-સારવાર કરવાની કલ્પના કરો, તેને સીધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, અને પછી તેને એક બેઠકમાં ટેબલ પર લાવો.

અલબત્ત, કાસ્ટ-આયર્ન પોટ ગમે તેટલો સારો હોય, તેમાં નુકસાન છે: તે ભારે છે

કાસ્ટ આયર્ન પોટનું વજન સામાન્ય રીતે લગભગ 2-4 કિલો હોય છે. જો તમે પોટનું વજન કરવા માંગતા હો, તો તમારે સીધું છોડી દેવું જોઈએ!
તેને લેવા માટે મૂળભૂત રીતે બે હાથ લાગે છે.

જાળવણીની જરૂર છે

તમે કાસ્ટ આયર્ન પોટ ખરીદવાનું નક્કી કરો તે પહેલાં, તમારે તેની deepંડી સમજ હોવી જરૂરી છે, કેવી રીતે રાંધવું, ઉપયોગ કરવો, જાળવવું આ જરૂરી છે.
ફક્ત તેને સંપૂર્ણ રીતે સમજો, તેના માટે ચૂકવણી કર્યા પછી, ધીરે ધીરે તમે તેને વધુને વધુ ઉપયોગમાં સરળ અને વધુને વધુ પસંદ કરશો.
જો તમે તેને માત્ર એક સામાન્ય વાસણ તરીકે લો છો, તો યોગ્ય ઉપયોગ, જાળવણી પર ન જાઓ, તમને લાગશે કે તે ભારે, કાટવાળું અને અયોગ્ય વાસણ છે.

કાસ્ટ - આયર્ન પોટ્સ સારા છે, પરંતુ તેમાં ઘણા ગેરફાયદા છે.
જે લોકો રાંધવાનું પસંદ કરે છે તેઓ શરૂ કરી શકે છે, જેઓ મહિનામાં ભાગ્યે જ આગલી વખતે રસોઇ કરે છે તેમને કાસ્ટ આયર્ન પોટનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, છેવટે, ભાવ ત્યાં મૂકવામાં આવે છે, અને જાળવણીની પણ જરૂર છે, વધુ મુશ્કેલી.